Spiedini di Pollo con pancetta

da Renza Nardi | Gen 22, 2022 | Secondi piatti

spiedini di pollo con pancetta

Un secondo stuzzicante questi bocconcini sfiziosi! Uno spiedino semplice con patate e pancetta croccante

Persone:

4

Tempo:

35 minuti

Difficoltà:

Facile

Adatto per:

Secondo

Dentro la ricetta

Spiedini di Pollo con pancetta

Ai fornelli: Renza Nardi

La pancetta da sapore al pollo; carne magra il pollo ma dal gusto molto anonimo, cucinati così diventano un piatto molto invitante, un modo per portare in tavola non il solito petto pollo ma un piatto “speciale”!!

Ai posti di Cucina … si parte!

spiedini di pollo con pancetta e patate

Ingredienti

ingredienti spiedini di pollo

1 Petto di Pollo
10 fette di Pancetta stesa
1 patata
sale
Olio extravergione

Come si prepara

Passaggio 1

Pulire il petto di pollo eliminando l’ossicino, il grasso se c’è e tagliarlo a pezzetti possibilmente tutti uguali.

Passaggio 2

Tagliare la patata a pezzetti grandi come il pollo e scottarla per 2-3 minuti in acqua bollente salata.

Lardo affettato Felici Salumi

Passaggio 3

Passare ora a realizzare gli spiedini: Prendere gli spiedini di legno infilzare la pancetta, un pezzetto di pollo, ancora pancetta, poi la patata e un altro pezzo di pollo, deve venire uno spiedino formato da due pezzetti di pollo e un pezzetto di patata nel centro, mi spiego forse male ma la foto chiarisce il tutto.

Lardo affettato Felici Salumi

Lardo affettato Felici Salumi

Passaggio 4

Far cuocere gli spiedini in forno già caldo a 170 per circa 30 minuti e servire con una insalatina di stagione.

spiedini patate e pancetta

spiedini

spiedini patate e pancetta da cuocere

Renza Nardi

Appassionata e creativa in cucina: il suo hobby preferito è realizzare nuove ricette e condividerle nel suo Blog "Sfizi e Pasticci".

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