Spiedini di Pollo con pancetta
Un secondo stuzzicante questi bocconcini sfiziosi! Uno spiedino semplice con patate e pancetta croccante
Persone:
4
Tempo:
35 minuti
Difficoltà:
Facile
Adatto per:
Secondo
Dentro la ricetta
Spiedini di Pollo con pancetta
Ai fornelli: Renza Nardi
La pancetta da sapore al pollo; carne magra il pollo ma dal gusto molto anonimo, cucinati così diventano un piatto molto invitante, un modo per portare in tavola non il solito petto pollo ma un piatto “speciale”!!
Ai posti di Cucina … si parte!
Ingredienti
- 1 Petto di Pollo
- 10 fette di Pancetta stesa
- 1 patata
- sale
- Olio extravergione
Come si prepara
Passaggio 1
Pulire il petto di pollo eliminando l’ossicino, il grasso se c’è e tagliarlo a pezzetti possibilmente tutti uguali.
Passaggio 2
Tagliare la patata a pezzetti grandi come il pollo e scottarla per 2-3 minuti in acqua bollente salata.
Passaggio 3
Passare ora a realizzare gli spiedini: Prendere gli spiedini di legno infilzare la pancetta, un pezzetto di pollo, ancora pancetta, poi la patata e un altro pezzo di pollo, deve venire uno spiedino formato da due pezzetti di pollo e un pezzetto di patata nel centro, mi spiego forse male ma la foto chiarisce il tutto.
Passaggio 4
Far cuocere gli spiedini in forno già caldo a 170 per circa 30 minuti e servire con una insalatina di stagione.
Renza Nardi
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