Pasta con fiori di zucca e Salame

da | Lug 16, 2020 | Primi piatti

pasta con fiori di zucca e salame

Un Primo piatto che abbina la dolcezza dei fiori di zucca alla sapidità del salame, un binomio da scoprire!!

Persone:

4

Tempo:

11 minuti

Difficoltà:

Facile

Adatto per:

Primi piatti

Dentro la ricetta

Pasta con fiori di zucca e salame

Ai fornelli: Renza Nardi

Cerchi una pasta alternativa per utilizzare i fiori di zucca?

Ricetta facile e veloce, mentre la pasta cuoce si prepara anche il condimento!

Ideale per utilizzare i buonissimi fiori di zucca, un simbolo della stagione estiva. 

Indossiamo il grenbiule … si parte!

pasta fiori zucca e salame

Ingredienti

salame toscano felici salumi

 

  • 250 gr. di pasta corta
  • 15-16 fiori di zucca
  • 100 gr. di Salame
  • 1 cipolla
  • 50 gr. di formaggio spalmabile
  • Un po’ di latte

Come si prepara

Passaggio 1

Tritare finemente la cipolla e lasciarla rosolare dolcemente in una padella con un fondo di olio.

Passaggio 2

Quando la cipolla è trasparente e quasi cotta unire i fiori di zucca (privati del pistillo interno e tagliati a striscioline);  salare e far insaporire. 

Aggiungere anche il salame tagliato a dadini.

ingredienti ricetta pasta fiori di zucca e salame
Passaggio 3

A questo punto aggiungere il formaggio spalmabile diluito in poco latte, ecco che si formerà una bella salsina.

Passaggio 4

Nel frattempo che si cuoce il condimento, la pasta sarà già cotta; scolarla e versarla nella padella con i fiori e il salame.

Unire un pochino di acqua di cottura della pasta se il sugo si asciuga troppo, mescolare per bene e servire!

pasta fiori zucca e salame
ingredienti ricetta pasta fiori di zucca e salame
pasta fiori zucca e salame

Renza Nardi

Appassionata e creativa in cucina: il suo hobby preferito è realizzare nuove ricette e condividerle nel suo Blog "Sfizi e Pasticci".

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