Shop online | Felici Salumi

Acquista online i nostri prodotti: realizziamo salumi alla Maniera Toscana dal 1960

Visualizzazione di 20 risultati

  • -14% Capocollo Stagionato

    Capocollo stagionato


    12,60 

    Capocollo stagionato

    12,60 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.

    Dopo essere stato stagionato minimo 3 mesi viene tagliato a pezzi e messo sottovuoto, così da poter essere consumato più facilmente.

    Tutta la lavorazione del Capocollo  viene realizzata a mano.

    Peso circa 750 g

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  • Cuore di coscia suino stagionato felici salumi

    Cuore di Coscia stagionato


    13,00 

    Cuore di Coscia stagionato

    13,00 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.

    È completamente privo di grasso, quindi, assaporando l’intera fetta, si può percepire tutta la lavorazione del prodotto. E forse proprio per questo ha un sapore particolare: un misto tra il classico prosciutto e l’affumicato che ben si mescola con l’odore che emana.

    Tutta la lavorazione viene realizzata a mano e con solo carne italiana.

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  • felicetto salamino senza conservanti felici salumi

    Felicetto salamino


    9,30 

    Felicetto salamino

    9,30 

    La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene  insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.

    Un prodotto naturale adatto a tutti, anche ai più piccoli.

    Il metodo di produzione messo a punto ci permette di presentare un salame prodotto senza nitriti e nitrati che al tempo stesso presenta rigorose caratteristiche di prodotto sicuro, sul buono…. Giudicate dopo l’assaggio!

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  • finocchiona igp toscana felici salumi

    Finocchiona IGP toscana


    12,90 

    Finocchiona IGP toscana

    12,90 

    La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme ai semi di finocchio e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.

    Realizzato come una volta, solo di carne italiana.

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  • guancia stagionata di Felici Salumi

    Guancia stagionata


    6,20 

    Guancia stagionata

    6,20 

    La carne fresca selezionata, dopo essere stata rifilata, viene messa sotto sale assieme ad aromi naturali. Dopo alcuni giorni viene rivestita con pepe macinato al momento e viene fatta stagionare alcune settimane.

    Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.

    Ideale per cucinare!

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  • -10% il fiocco di prato culatta

    il Fiocco di Prato | Culatta


    25,00 

    il Fiocco di Prato | Culatta

    25,00 

    Il Fiocco o Culatta viene ricavato dalla parte inferiore della coscia di suino disossata. A differenza del Culatello non viene insaccato perchè viene mantenuto una parte di cotenna.

    Terminata la salatura viene fatto riposare e asciugare per alcune settimane.

    Un volta ripulito dai sali in eccesso viene messo in rete e appeso all’interno di celle climatizzate dove ha inizio la stagionatura di almeno 4 mesi.

    Come risulatato finale abbiamo un salume magro, morbido come il prosciutto e con poco scarto. Lo si riconosce facilemente perchè presenta una forma regolare, tondeggiante e allungata.

    Il Fiocco viene venduto tagliato a metà e messo sottovuoto così da mantenere inalterato il suo gusto e il colore rosso vivo. Vi stupirà!

     

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  • lardo stagionato Felici Salumi

    Lardo stagionato


    10,50 

    Lardo stagionato

    10,50 

    Dopo essere stato tagliato con cura in pezzi regolari, viene messo sotto sale per molte settimane assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune alcune settimane di stagionatura viene aromatizzato con spezie come origano e alloro. Infine è confezionato sottovuoto, pronto per esser mangiato.

    Tutta la lavorazione del lardo  viene realizzato a mano.

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  • pancetta tagliata a cubetti felici salumi

    Pancetta a Cubetti


    6,80 

    Pancetta a Cubetti

    6,80 

    La carne fresca selezionata, dopo essere stata rifilata, viene messa sotto sale assieme ad aromi naturali. Dopo alcuni giorni viene rivestita con pepe macinato al momento.

    La pancetta stagionata viene infine tagliata a Cubetti, rendendola come tanti “coriandoli”.

    I cubetti sono ideali per i panettieri che desiderano realizzare la schiacciata con i ciccioli.

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  • pancetta arrotolata stagioanata felici salumi

    Pancetta Arrotolata


    9,90 

    Pancetta Arrotolata

    9,90 

    La carne fresca del pancettone viene rifilata accuratamente e  scorparsa di sale, pepe e aromi. Viene arrotolata mantenendo le spezie al suo interno.

    Dopo alcune settimane di stagionatura il prodotto è pronte per essere mangiato.

    Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.

    L’alternanza di strati magri e grassi crea l’effetto striato, piacevole da vedere, anche quando arrotolato.

    La stagionatura le conferisce gusto e profumo che il sottovuoto permette di mantenere inalterato.

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  • -14% pancetta stesa felici salumi

    Pancetta stesa


    6,80 

    Pancetta stesa

    6,80 

    La carne fresca selezionata, dopo essere stata rifilata, viene messa sotto sale assieme ad aromi naturali.

    Dopo alcuni giorni viene rivestita con pepe macinato al momento. Segue un periodo di stagionatura che le dona il suo gusto speciale.

    Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.

    L’alternanza di strati magri e grassi crea l’effetto striato, piacevole da vedere.

    La stagionatura le conferisce gusto e profumo che il sottovuoto permette di mantenere inalterato.

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  • poposo di coscia suino stagionato disossato

    Peposo di Coscia suino


    78,00 

    Peposo di Coscia suino

    78,00 

    Il nostro Peposo è realizzato dalla coscia di suino disossata stagionata.

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.

    Dopo essere stato stagionato minimo 6 mesi viene rivestito di pepe e lasciato ancora stagionare. Ne deriva un gusto che richiama la Spalla stagionata.

    Tutta la lavorazione del Peposo viene realizzata a mano.

    La Spedizione del Peposo è GRATUITA!

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  • polpa di spalla

    Polpa di Spalla stagionata


    15,50 

    Polpa di Spalla stagionata

    15,50 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.

    Tutte le fasi vengono realizzate come un tempo, a mano.

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  • salamino toscano

    Salame Toscano


    8,30 16,30 

    Salame Toscano

    8,30 16,30 

    La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme al dadello e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.

    La presenza del dadello tagliato rende il Salamino Toscano inconfondibile dagli altri tipi di salame.

    La stagionatura gli conferisce la “muffa buona bianca” e quel sapore intenso e deciso dei chicchi di pepe.

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  • -30% salamino al tartufo

    Salamino al Tartufo


    9,52 

    Salamino al Tartufo

    9,52 

    La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme agli aromi naturali e allo scorzone di Tartufo. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e messo sottovuoto.

    La presenza di scaglie di Tartufo tagliato lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame. Il suo aroma si percepisce all’olfatto ancor prima del gusto.

    La stagionatura gli conferisce la “muffa buona bianca” e quel sapore intenso e deciso dei chicchi di pepe tritato.

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  • salsiccia-piccante-shop-online-felici-salumi

    Salsiccia Piccante


    7,30 

    Salsiccia Piccante

    7,30 

    La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme al peperoncino rosso e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.

    La presenza del peperoncino rosso macinato lo rende inconfondibile dagli altri tipi di insaccato per gusto ed aspetto.

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  • Salsiccia Piccante Curva 300 g

    Salsiccia Piccante curva


    7,70 

    Salsiccia Piccante curva

    7,70 

    La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme al peperoncino rosso e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello curvo ricomposto di origine naturale.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.

    La presenza del peperoncino rosso macinato lo rende inconfondibile dagli altri tipi di insaccato per gusto ed aspetto.

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  • sbriciolona toscana salame felici salumi

    Sbriciolona toscana


    8,90 16,90 

    Sbriciolona toscana

    8,90 16,90 

    La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme ai semi di finocchio e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.

    Dopo alcune settimane di stagionatura il salame sbriciolona è pronto per essere confezionato e mangiato.

    La presenza del dei semi di finocchio lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame.

    La lieve stagionatura gli conferisce  la tipica consistenza morbida che …  si “sbriciola” al coltello!

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  • -6% spalla stagionata con osso di Felici Salumi

    Spalla con Osso stagionata


    46,50 

    Spalla con Osso stagionata

    46,50 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.

    Tutta la lavorazione della Spalla  viene realizzata a mano.

    Il gusto intenso e il pepe rendono questo prodotto ideale per i palati più estimatori.

    La fascia colorata attorno alla Spalla la rende inconfondibile.

    La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA!

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  • -9% spalla disossata intera di Felici Salumi

    Spalla Disossata stagionata


    19,30 39,00 

    Spalla Disossata stagionata

    19,30 39,00 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata e disossata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.

    La realizzazione della Spalla toscana avviene come un tempo a mano.

    La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA.

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  • trancio-coscia-suino

    Trancio di Coscia


    16,90 

    Trancio di Coscia

    16,90 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.

    Dopo essere stato stagionato minimo 6 mesi viene tagliato a tranci, così da poter essere consumato più facilmente.

    Tutta la lavorazione della Coscia di suino  viene realizzata a mano.

    I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.

    Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.

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Recensioni

Felici Salumi
4.8
Basato su 22 recensioni
Felici Salumi
4.9
Basato su 18 recensioni
Prodotti veramente ottimi e di alta qualità. Ho ricevuto anche un gradito omaggio, super consigliato!!!
Alberto T.
Alberto T.
12:06 13 Jan 23
I proprietari sono molto cordiali e i loro prodotti sono ottimi, in particolare la sbriciolona e il salamino al tartufo
Riccardo F.
Riccardo F.
14:13 24 Dec 22
È la seconda volta che acquisto i salumi e devo dire che non solo sono buoni ma pure il servizio è ottimo. Ringrazio inoltre per il gentile e inaspettato omaggio inviatomi
Bartolomeo R.
Bartolomeo R.
17:11 15 Nov 22
Giorgio B.
Giorgio B.
20:10 02 Nov 22
Ordine arrivato nei tempi previsti perfettamente imballato con un graditissimo omaggio. Prodotti eccellenti (fiocco di prato, sbriciolona toscana e capocollo stagionato) complimenti!!!Consigliatissimo
Bissil*
Bissil*
10:21 18 Oct 22
L'ho conosciuto per caso assaggiando una spalla della loro produzione e sono rimasto sorpreso dalla qualità e il gusto del prodotto,Ottimo, azienda top del settore!!
alessio M.
alessio M.
13:39 29 Sep 22
Ho ordinato via Internet prosciutto di spalla e finocchiona e il pacco, arrivato celermente, conteneva anche un salamoino in omaggio. Tutto asquisito! Sapori genuini di una volta. Consigliatissimo
Carla V.
Carla V.
10:15 06 Jul 22
Ottimi prodotti, spedizione veloce e precisa, omaggio graditissimo!
Angela A.
Angela A.
19:10 26 Jan 22
Ottimi Salumi, persone veramente speciali. Complimenti.
Renzo A.
Renzo A.
10:01 30 Dec 21
Veramente soddisfatto. Lo consiglio, cortesissimi al telefono per un piccolo disguido alla consegna, immediatamente risolto, salumi di alta qualità ad un prezzo più che onesto, farò un figurone con gli ospiti per le prossime festività.
Qualità, imballaggio perfetto e velocità di consegna.
Grazie
Giorgio L.
Giorgio L.
14:00 08 Dec 21
Ragazzi , ho ordinato delle spalle cotte stagionate e appena aperto il pacco.... quasi quasi ci mangiavo col profumo.Grazie alla ditta Felici Salumi e soddisfatta della mia scelta.
Sonia C.
Sonia C.
10:54 08 Dec 21
salumi deliziosi genuinità e cordialità, in un unica parola Felici Salumi!!!!!!
Buonocore A.
Buonocore A.
13:12 17 Nov 21
Ho ricevuto oggi la spalla disossata . Una cosa fantastica . Ottima stagionatura e carne saporita e preziosa . Veramente ottima. Graditissimo il piccolo pensiero . Grazie Grazie
Carlo Marsalli Lucca
Carlo M.
Carlo M.
11:17 17 Sep 21
Gente lavoratrice, e pancetta ben impegnata!!!
Maurizio G.
Maurizio G.
11:19 28 May 21
Ho avuto la fortuna di aver conosciuto, ed essere servito dalla Signora Patrizia, la titolare, donna affabile, gentile e davvero molto disponibile. Ho assaggiato i prodotti, e sono rimasto piacevolmente colpito dal gusto saporito, ma non stucchevole nel post cena, dove con alcuni salumi, sei costretto a bere molta acqua, dalla sete che provocano. Davvero un ottimo rapporto prezzo / qualità. Consigliato.
Francesco B.
Francesco B.
19:19 13 Apr 21
Salumi di qualità, ottimi prezzi, personale gentile e competente!😊
Claudia C.
Claudia C.
17:15 20 Jan 21
Prodotti a km 0 eccellenti
Antonella B.
Antonella B.
14:54 11 Nov 20
In posto, quando ci stai bene il tempo trascorre e non te ne accorgi: da 15 anni in questa Salumeria, una seconda casa 😊
Giuseppe C.
Giuseppe C.
12:17 27 Oct 20
Buonissimi!!!
Vanessa F.
Vanessa F.
20:53 01 Oct 20
Damiano B.
Damiano B.
14:34 25 Sep 20
Carla P.
Carla P.
22:36 28 Mar 20
Ali C.
Ali C.
21:08 05 Mar 20
Insaccati Prosciutti e SalamiFavolosi
Lido G.
Lido G.
13:05 10 Feb 20
Nikola N.
Nikola N.
13:14 21 Jan 20
susanna C.
susanna C.
11:48 18 Dec 18
Ottimi prodotti!!!! Consigliatissimo!!
Mariasole A.
Mariasole A.
19:47 03 Oct 18
Mauro A.
Mauro A.
11:42 09 Feb 18
Chiara B.
Chiara B.
18:55 17 Dec 17
Alice P.
Alice P.
22:07 09 Dec 17
Dimitri L.
Dimitri L.
09:43 09 Dec 17
Caterina C.
Caterina C.
07:38 09 Dec 17
Camilla C.
Camilla C.
23:26 08 Dec 17
Ottimi prodotti qualità-prezzo! Acquistati presso la Coop di Parco Prato ... da 10 prosciutto e schiacciata!!! 😀
Vanessa F.
Vanessa F.
21:01 08 Dec 17
Stanciu F.
Stanciu F.
19:01 08 Dec 17
Inutile discutere della qualità dei prodotti e della professionalità che questa attività garantisce. Sempre felice per ogni acquisto e consiglio vivamente.
Pablo Ochoa C.
Pablo Ochoa C.
16:39 08 Dec 17
ottimi prodotti, professionalità il migliore! ormai ci vado da anni e tutte le volte torno a casa soddisfatto!
Francesco S.
Francesco S.
16:22 08 Dec 17
Lorenzo M.
Lorenzo M.
16:00 08 Dec 17
Compravo il salame toscano alla Coop. Prodotto di ottima qualità e a prezzi estremamente convenienti. Alla Coop non lo vendono più così mi toccherà andarlo a comprare a Prato. Ma ne varrà la pena.
UnItaliano I.
UnItaliano I.
13:29 04 Oct 16
Ottimi prodotti
Patrizia M.
Patrizia M.
18:49 30 Dec 15
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