Spedizione Gratuita oltre i 39€  | dalla Toscana a casa tua! 

-8%

il Fiocco di Prato | Culatta

(1 recensione del cliente)

21,00 

Il Fiocco o Culatta viene ricavato dalla parte inferiore della coscia di suino disossata. A differenza del Culatello non viene insaccato perchè viene mantenuto una parte di cotenna.

Terminata la salatura viene fatto riposare e asciugare per alcune settimane.

Un volta ripulito dai sali in eccesso viene messo in rete e appeso all’interno di celle climatizzate dove ha inizio la stagionatura di almeno 6 mesi.

Come risulatato finale abbiamo un salume magro, morbido come il prosciutto e con poco scarto. Lo si riconosce facilemente perchè presenta una forma regolare, tondeggiante e allungata.

Il Fiocco viene venduto tagliato a metà e messo sottovuoto così da mantenere inalterato il suo gusto e il colore rosso vivo. Vi stupirà!

 

Consegna in 2-3 giorni lavorativi | Gratis con ordini sopra i 39€

+

Da 60 anni produciamo Salumi – in maniera Artigianale

Pagamento Sicuro con PayPal , carta di credito o Contrassegno.

#Felici se ... mangiati!

 

il Fiocco di Prato | Culatta

Descrizione Salume:

Il Fiocco o Culatta un salume di Norcineria di grande pregio ricavato dalla coscia di suino disossata, non scotennata e lavorata come il prosciutto.

4/5 (1 Recensione)

      —————————-

Informazioni Addizionali

Valori Nutrizionali per 100 g

Energia : 302 kcal
Grassi : 22 g
Carboidrati : 0 g
Proteine : 26 g

Spezie Usate

Sale, pepe nero e aromi naturali.

Peso

1.5 kg

Carne scelta

Ricavato dalla parte inferiore della coscia di suino.

1 recensione per il Fiocco di Prato | Culatta

  1. Paolo Ferrari

    Già assaggiato in anteprima lo scorso anno , ECCEZIONALE, DOLCE E GIUSTAMENTE MAREZZATO.

Aggiungi una recensione

Ti potrebbe interessare…

  • -14% Capocollo Stagionato

    Capocollo stagionato


    12,60 

    Capocollo stagionato

    12,60 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.

    Dopo essere stato stagionato minimo 3 mesi viene tagliato a pezzi e messo sottovuoto, così da poter essere consumato più facilmente.

    Tutta la lavorazione del Capocollo  viene realizzata a mano.

    Peso circa 750 g

    Quick View
    Anteprima rapida
    Aggiungi al carrello
  • Cuore di coscia suino stagionato felici salumi

    Cuore di Coscia stagionato


    13,00 

    Cuore di Coscia stagionato

    13,00 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.

    È completamente privo di grasso, quindi, assaporando l’intera fetta, si può percepire tutta la lavorazione del prodotto. E forse proprio per questo ha un sapore particolare: un misto tra il classico prosciutto e l’affumicato che ben si mescola con l’odore che emana.

    Tutta la lavorazione viene realizzata a mano e con solo carne italiana.

    Quick View
    Anteprima rapida
    Aggiungi al carrello
  • trancio-coscia-suino

    Trancio di Coscia


    16,90 

    Trancio di Coscia

    16,90 

    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.

    Dopo essere stato stagionato minimo 6 mesi viene tagliato a tranci, così da poter essere consumato più facilmente.

    Tutta la lavorazione della Coscia di suino  viene realizzata a mano.

    I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.

    Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.

    Quick View
    Anteprima rapida
    Aggiungi al carrello

Nuovo Prodotto

il Fiocco di Prato | Culatta

€ 23,00  €21,00

Un salume di Norcineria di grande pregio ricavato dalla coscia di suino disossata, non scotennata e lavorata come il prosciutto.

SCONTO 8%

Giorno(s)

:

Ore(s)

:

Minuto(i)

:

Second(s)

Spedizione veloce

Gratuita con ordini sopra i 39€

Pagamento Sicuro

Accettiamo PayPal, le principali Carte di credito e Contrassegno.

100% Qualità

Da 60 anni realizziamo Salumi artigianalmente 

Supporto

Ti rispondiamo nel minor tempo possibile

0
    0
    il Tuo Carrello
    Il tuo carrello è vuotoRitorna allo Shop