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Spalla Disossata stagionata

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La carne fresca, dopo essere stata rifilata e disossata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.

La realizzazione della Spalla toscana avviene come un tempo a mano.

La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA.

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Spalla Disossata stagionata

Descrizione Salume:

La Spalla è la parte anteriore del maiale, realizzata alla maniera toscana, impepata.

Il buono della stagionatura, la spalla già disossata, pronta per essere affettata.

5/5 (2 Recensioni)

      —————————-

Informazioni Addizionali

Valori Nutrizionali per 100 g

Energia : 278 kcal
Grassi : 22 g
Carboidrati : 0 g
Proteine : 20 g

Spezie Usate

Sale, pepe nero e aromi naturali.

Carne scelta

La parte inferiore della Spalla suina, un pezzo dalle giuste proporzioni tra parte magra e grassa.

Recensioni

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    Dopo essere stato stagionato minimo 6 mesi viene tagliato a tranci, così da poter essere consumato più facilmente.

    Tutta la lavorazione della Coscia di suino  viene realizzata a mano.

    I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.

    Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.

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    Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.

    La presenza del dadello tagliato lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame.

    La stagionatura gli conferisce la “muffa buona bianca” e quel sapore intenso e deciso dei chicchi di pepe.

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    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.

    Tutta la lavorazione della Spalla  viene realizzata a mano.

    Il gusto intenso e il pepe rendono questo prodotto ideale per i palati più estimatori.

    La fascia colorata attorno alla Spalla la rende inconfondibile.

    La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA!

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    Dopo alcune settimane di stagionatura il salame sbriciolona è pronto per essere confezionato e mangiato.

    La presenza del dei semi di finocchio lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame.

    La lieve stagionatura gli conferisce  la tipica consistenza morbida che …  si “sbriciola” al coltello!

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