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Felicetto salamino

(1 recensione del cliente)

9,30 

La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene  insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.

Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.

Un prodotto naturale adatto a tutti, anche ai più piccoli.

Il metodo di produzione messo a punto ci permette di presentare un salame prodotto senza nitriti e nitrati che al tempo stesso presenta rigorose caratteristiche di prodotto sicuro, sul buono…. Giudicate dopo l’assaggio!

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#Felici se ... mangiati!

 

Felicetto salamino

Descrizione Salume:

E’ l’ultimo prodotto “nato”: un tipo di salamino un po’ speciale perchè realizzato senza conservanti.

5/5 (1 Recensione)

      —————————-

Informazioni Addizionali

Peso 0.350 kg
Impasto carne

Si tratta di un salame che ha detto no alla chimica dei conservanti ed ha recuperato sapori ed aromi quasi scomparsi.

Valori Nutrizionali per 100 g

Energia : 314 kcal
Grassi : 25 g
Carboidrati : 0 g
Proteine : 21g

Spezie usate

Sale, Pepe Nero e Aromi naturali.

1 recensione per Felicetto salamino

  1. Vanessa Feola (proprietario verificato)

    Molto buono e adatto anche ai più piccoli 😀

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    Dopo alcuni giorni viene rivestita con pepe macinato al momento. Segue un periodo di stagionatura che le dona il suo gusto speciale.

    Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.

    L’alternanza di strati magri e grassi crea l’effetto striato, piacevole da vedere.

    La stagionatura le conferisce gusto e profumo che il sottovuoto permette di mantenere inalterato.

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    Tutta la lavorazione della Coscia di suino  viene realizzata a mano.

    I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.

    Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.

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    Dopo alcune settimane di stagionatura il salame sbriciolona è pronto per essere confezionato e mangiato.

    La presenza del dei semi di finocchio lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame.

    La lieve stagionatura gli conferisce  la tipica consistenza morbida che …  si “sbriciola” al coltello!

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