Rotolo di frittata al forno con bresaola

da | Ott 2, 2022 | Secondi piatti

rotolo di frittata con bresaola

Un secondo leggero e facile da realizzare. Adattissimo d'estate

Persone:

4

Tempo:

20 minuti

Difficoltà:

Facile

Adatto per:

Secondo Piatto

Dentro la ricetta

Rotolo di frittata al forno con bresaola

Ai fornelli: Renza Nardi

Ricettina facile, veloce e leggera, perfetta per l’estate! Un secondo leggero e gustoso, ideale per l’estate perche’ servito freddo. 

Indossiamo il grenbiule … si parte!

rotolo di frittata al forno con breaola

Ingredienti

Cuore di Prosciutto Affettato

 

  • 4 uova
  • 2 cucchiate di formaggio grat.
  • 1/2 bicchiere di latte
  • sale
  • 100 g di Bresaola o Cuore di Prosciutto
  • 1 mozzarella

Come si prepara

Passaggio 1

Preparare la frittata sbattendo le uova con il formaggio e il latte, salare e pepare, versare il composto in una teglia rettangolare, quelle usa e getta per intendersi, rivestita di carta forno e unta leggermente.

Passaggio 2

Cuocere in forno a 170 per circa 15 minuti, non deve colorire troppo.

frittata in forno
Passaggio 3

Sfornare la frittata, lasciarla intiepidire e capovolgerla su un foglio pulito di carta forno, lasciarla raffreddare completamente.

Passaggio 3

Quando la frittata è fredda distribuire la bresaola su tutta la superficie, sopra distribuire la mozzarella tagliata a bastoncini e arrotolare dal lato più corto la frittata su se stessa, racchiudere il rotolo nella carta forno stringendo bene i lati a caramella.

frittata mozzarella bresaola
Passaggio 3

Mettere il rotolo in frigo per almeno due ore, quindi affettarlo e servirlo.

frittata in forno
frittata mozzarella bresaola

Renza Nardi

Appassionata e creativa in cucina: il suo hobby preferito è realizzare nuove ricette e condividerle nel suo Blog "Sfizi e Pasticci".

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