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Spalla con Osso stagionata

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La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.

Tutta la lavorazione della Spalla  viene realizzata a mano.

Il gusto intenso e il pepe rendono questo prodotto ideale per i palati più estimatori.

La fascia colorata attorno alla Spalla la rende inconfondibile.

La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA!

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Spalla con Osso stagionata

Descrizione Salume:

La Spalla con osso è la parte anteriore completa del maiale, stagionata alla maniera toscana.

4.1/5 (7 Recensioni)

      —————————-

Informazioni Addizionali

Carne scelta

La parte intera della Spalla suina, un pezzo dalle giuste proporzioni tra parte magra e grassa.

Valori Nutrizionali per 100 g

Energia : 278 kcal
Grassi : 22 g
Carboidrati : 0 g
Proteine : 20g

Spezie usate

Sale, pepe nero e aromi naturali.

Peso

4,5 kg circa

Recensioni

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    Dopo alcune settimane di stagionatura il salame sbriciolona è pronto per essere confezionato e mangiato.

    La presenza del dei semi di finocchio lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame.

    La lieve stagionatura gli conferisce  la tipica consistenza morbida che …  si “sbriciola” al coltello!

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    Dopo essere stato tagliato con cura in pezzi regolari, viene messo sotto sale per molte settimane assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune alcune settimane di stagionatura viene aromatizzato con spezie come origano e alloro. Infine è confezionato sottovuoto, pronto per esser mangiato.

    Tutta la lavorazione del lardo  viene realizzato a mano.

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    La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.

    Dopo essere stato stagionato minimo 6 mesi viene tagliato a tranci, così da poter essere consumato più facilmente.

    Tutta la lavorazione della Coscia di suino  viene realizzata a mano.

    I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.

    Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.

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    La carne fresca, dopo essere stata rifilata e disossata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

    Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.

    La realizzazione della Spalla toscana avviene come un tempo a mano.

    La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA.

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