Nudeln mit Kürbisblüten und Salami
Ein erster Gang, der die Süße der Kürbisblüten mit der Würze der Salami verbindet, eine Kombination, die es zu entdecken gilt!!!
Menschen:
4
Zeit:
11 Minuten
Sie
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Geeignet für:
Erste Kurse
Im Inneren des Rezepts
Nudeln mit Zucchiniblüten und Salami
Am Herd: Renza Nardi
Sie suchen nach einer alternativen Pasta für Kürbisblüten?
Ein schnelles und einfaches Rezept, denn während die Nudeln kochen, bereiten Sie auch die Sauce zu!
Ideal für die Verwendung der köstlichen Kürbisblüten, einem Symbol der Sommersaison.
Ziehen wir den Grenadier an … los geht’s!
Inhaltsstoffe
- 250 g kurze Nudeln
- 15-16 Kürbisblüten
- 100 g Salami
- 1 Zwiebel
- 50 g streichfähiger Käse
- Ein wenig Milch
Wie man sich vorbereitet
Schritt 1
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl leicht anbraten.
Schritt 2
Wenn die Zwiebel glasig und fast gar ist, die Kürbisblüten (vom inneren Stempel befreit und in Streifen geschnitten) hinzufügen; mit Salz würzen.
Fügen Sie auch die
Salami
gewürfelt.
Schritt 3
Nun den in etwas Milch verdünnten Streichkäse dazugeben, so dass eine schöne Sauce entsteht.
Schritt 4
Während die Sauce kocht, sind die Nudeln bereits gar; lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie zusammen mit den Blumen und der Salami in die Pfanne.
Sollte die Sauce zu trocken sein, etwas vom Nudelkochwasser dazugeben, gut durchmischen und servieren!
Renza Nardi
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