Sushi di Prosciutto Crudo

da | Giu 5, 2020 | Antipasti

sushi prosciutto crudo

Un sushi dal gusto tutto italiano con il Prosciutto Crudo. Un antipasto veloce e originale che farà sorpendere la tavola. Itadakimashita!

Persone:

4

Tempo:

20 minuti

Difficoltà:

Facile

Adatto per:

Antipasto

Dentro la ricetta

Sushi di Prosciutto Crudo 

Ai fornelli: Renza Nardi

Un’idea carina per un antipasto alternativo? Rivisitiamo assieme il piatto tipico giapponese realizzando un sushi dal gusto tutto italiano!! 

Mi è sembrato simpatico e divertente giocare un po’ con gli ingredienti e i sapori per ottenere qualcosa di carino anche a vedersi!

Indossiamo il grenbiule … si parte!

sushi-all'italiana-con-prosciutto-crudo

Ingredienti

trancio prosciutto felici salumi

Variante

  • 50 gr. di Emmental
  • 1 Cetriolo

Come si prepara

Passaggio 1

Lessare il riso in poca acqua leggermente salata, scolarlo e farlo raffreddare.

Passaggio 2

Tagliare la zucchina e la carota a lunghi bastoncini, lessarli in acqua bollente salata, scolarli quando sono ancora croccanti e passarli sotto un getto di acqua fredda per far mantenere il colore.

sushi con prosciutto preparazione
Passaggio 3

Distendere su un foglio di pellicola le fette di prosciutto un po’ soprammesse, stendere sopra il riso e disporre al centro i bastoncini di zucchina e carota, ricoprire con ancora riso e arrotolare il prosciutto stretto stretto aiutandosi con la pellicola, stringerlo bene a caramella.

rotolo di sushi con prosciutto crudo
Passaggio 4

Metterlo in frigo a compattare per circa mezz’ora o anche più, quindi tagliarlo a tocchetti come fosse il Sushi tradizionale e servirlo.

VARIANTE AL FORMAGGIO:

Invece di zucchina e carota, farcire con un bastoncino di Emmental e un cetriolo.

CONSIGLIO:

Buono anche con una spruzzata sopra di aceto balsamico perchè la sapidità del Prosciutto crudo si sposa bene con il gusto dolciastro del’aceto balsamico.

sushi di prosciutto crudo aceto balsamico
sushi con prosciutto preparazione
rotolo di sushi con prosciutto crudo
sushi di prosciutto crudo aceto balsamico

Renza Nardi

Appassionata e creativa in cucina: il suo hobby preferito è realizzare nuove ricette e condividerle nel suo Blog "Sfizi e Pasticci".

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