Involtini di Pollo con Pancetta

da | Giu 2, 2020 | Secondi piatti

involtini di pollo con pancetta

In questa ricetta il petto di pollo viene arrotolato con erbe aromatiche e croccante pancetta. Un secondo incredibilmente veloce e Buono!

Persone:

4

Tempo:

15 minuti

Difficoltà:

Facile

Adatto per:

Secondo

Dentro la ricetta

Involtini di Pollo con Pancetta 

Ai fornelli: Renza Nardi

Un piatto semplicissimo e veloce ma che trasforma le anonime fettine di petto di pollo in un piatto ricco di sapore e di profumo!

Ai posti di Cucina … si parte!

involtino di pollo con pancetta

Ingredienti

pancetta tagliata a strisce
  • 4 fette di Petto di Pollo
  • 8 fettine di Pancetta
  • 1/2 bicchiere di Vino Bianco
  • Erbe aromatiche miste
  • 1 rametto di Rosmarino e Salvia
  • Sale e Olio extravergine 

Come si prepara

Passaggio 1

Disporre le fettine di pollo sul tagliere, appiattirle con il batticarne se serve, salarle leggermente.

Passaggio 2

Cospargerle con 1 cucchiaino di trito aromatico composto da  rosmarino, aglio, basilico, salvia, maggiorana… quello che piace di più!

fettina di pollo con erbe aromatiche
Passaggio 3

Arrotolare le fettine su se stesse e avvolgere ogni involtino in una fetta o due di pancetta

preparazione involtino con pancetta
Passaggio 4

Far rosolare gli involtini in una padella con 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d’aglio e qualche foglia di salvia per profumare, rosolare per 5-6 minuti, spruzzarli con mezzo bicchiere di vino bianco secco, lasciarlo sfumare a fuoco alto

Passaggio 5

Quindi abbassare la fiamma e cuocere ancora per altri 10 minuti e… la cena è pronta!!

involtini di pollo completati
fettina di pollo con erbe aromatiche
preparazione involtino con pancetta
involtini di pollo completati

Renza Nardi

Appassionata e creativa in cucina: il suo hobby preferito è realizzare nuove ricette e condividerle nel suo Blog "Sfizi e Pasticci".

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