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Finocchiona Toscana IGP
12,90 €
La carne fresca, una vez seleccionada, se pica finamente. A continuación, se mezcla con semillas de hinojo y aromas naturales. La mezcla resultante se embute en una tripa reconstituida de origen natural.
Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.
Hecho como en los viejos tiempos, sólo que con carne italiana.
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#Felici se ... mangiati!
Finocchiona Toscana IGP
Descrizione Salume:
La Finocchiona IGP es una salchicha típica de la Toscana con semillas de hinojo enteras.
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Informazioni Addizionali
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Valores nutricionales por 100 g | Energía : 440 kcal |
| Especias usadas | Sal, pimienta negra y semillas de hinojo. |
| Masa de carne | La finocchiona es un tipo de salami con una parte de carne magra y otra más grasa en el interior, procedente del recorte de la paleta de cerdo. |
| Peso | 0.500 g |
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16,90 €Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales durante unas dos semanas.
Tras una maduración mínima de seis meses , se corta en rodajas para que pueda consumirse más fácilmente.
Todo el procesamiento de la pierna de cerdo se hace a mano.
Los muchos meses de maduración hacen que el producto esté lleno de sabor y gusto.
La pieza se vende envasada al vacío y envuelta en papel amarillo.
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