Felici Salumi

Elaboración de embutidos tradicionales a la Maniera Toscana

desde 1960

Nuestra historia

Bienvenido a la
Felici Salumi

Somos una empresa artesana de charcutería toscana que lleva 60 años elaborando productos de charcutería en Prato.

Todo procede de la carnicería de Viero. Desde entonces, cada día, con pasión y esmero producimos BONTA’: salchichón, paletillas aliñadas, salchichón y embutidos típicos de la Toscana.

Realizamos envíos a toda Italia.

señalización Coiano Felici Salumi

Tienda en línea Cold Cuts

  • -9%

    Paleta de cerdo deshuesada


    19,30 39,00 

    Paleta de cerdo deshuesada

    19,30 39,00 

    Tras ser cuidadosamente recortada y deshuesada, la carne fresca se sala con aromas naturales.

    Tras unas semanas de curado , se salpimienta con pimienta negra y está listo para comer.

    La paleta toscana se elabora a mano como antaño.

    El envío de la paletilla curada es GRATUITO.

    Quick View
    Select options
  • -5%

    Panceta de cerdo curada


    Original price was: 7,20 €.Current price is: 6,80 €.

    Panceta de cerdo curada

    Original price was: 7,20 €.Current price is: 6,80 €.

    La carne fresca seleccionada, una vez despiezada, se sala con aromas naturales.

    Pasados unos días, se recubre con pimienta recién molida. A continuación, pasa por un periodo de maduración que le confiere su sabor especial.

    Todo el trabajo se hace a mano.

    La alternancia de capas finas y gruesas crea elefecto estriado, que resulta agradable a la vista.

    El proceso de maduración le confiere sabor y aroma, que el envasado al vacío permite mantener.

    Quick View
    Add to cart
  • Mejilla sazonada


    6,20 

    Mejilla sazonada

    6,20 

    La carne fresca seleccionada, una vez despiezada, se sala con aromas naturales. Pasados unos días, se recubre con pimienta recién molida y se deja madurar unas semanas.

    Todo el trabajo se hace a mano.

    Ideal para cocinar.

    Quick View
    Select options
  • -13%

    Capocollo toscano artesanal


    Original price was: 14,50 €.Current price is: 12,60 €.

    Capocollo toscano artesanal

    Original price was: 14,50 €.Current price is: 12,60 €.

    Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales durante unas dos semanas.

    Tras madurar durante al menos tres meses , se corta en trozos y se envasa al vacío para que pueda consumirse más fácilmente.

    Toda la elaboración de Capocollo se hace a mano.

    Peso aprox. 750 g

    Quick View
    Select options
finocchiona igp felice salumi

FINOCCHIONA IGP

Descubra los embutidos más típicos de la IGP Toscana

Productos en Toscana

Estos son nuestros embutidos

  • Culatta | jamon tipico italiano


    28,00 

    Culatta | jamon tipico italiano

    28,00 

    El Fiocco o Culatta se elabora con la parte inferior de la pierna de cerdo deshuesada. A diferencia del Culatello, no se rellena porque se conserva parte de la corteza.

    Tras la salazón, se deja reposar y secar durante unas semanas.

    Una vez limpio del exceso de sales, se coloca en redes y se cuelga en celdas climatizadas donde comienza el proceso de maduración de al menos cuatro meses.

    Como resultado final tenemos un embutido magro, tan suave como el jamón y con poco desperdicio. Es fácil de reconocer porque tiene una forma regular, redondeada y alargada.

    El Fiocco se vende cortado por la mitad y envasado al vacío para que conserve su sabor y su color rojo vivo. Le sorprenderá!

     

    Quick View
    Select options
  • Corazón de jamón curado


    13,00 

    Corazón de jamón curado

    13,00 

    Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales.

    Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.

    No tiene nada de grasa, por lo que al saborear la loncha entera se percibe toda la elaboración del producto. Y quizás precisamente por eso, tiene un sabor especial: una mezcla de jamón clásico y carne ahumada que combina bien con el olor que desprende.

    Toda la elaboración se hace a mano y sólo con carne italiana.

    Quick View
    Add to cart

embutidos

DESDE 1960 PRODUCIMOS LOS PRINCIPALES EMBUTIDOS TOSCANOS

salchichas

Salami toscano, Sbriciolona y Finocchiona IGP

  • Sbriciolona toscana


    8,90 16,90 

    Sbriciolona toscana

    8,90 16,90 

    La carne fresca, una vez seleccionada, se pica finamente. A continuación, se mezcla con semillas de hinojo y aromas naturales. La mezcla resultante se embute en una tripa reconstituida de origen natural.

    Tras unas semanas de maduración, el salami sbriciolona está listo para ser envasado y consumido.

    La presencia de semillas de hinojo lo hace inconfundible de otros tipos de salami.

    El ligero condimento le da la típica textura suave que… ¡se‘desmenuza‘ con un cuchillo!

    Quick View
    Select options
  • Salami toscano


    8,30 16,30 

    Salami toscano

    8,30 16,30 

    La carne fresca, una vez seleccionada, se pica finamente. A continuación, se mezcla con cubitos y aromas naturales. La mezcla resultante se embute en una tripa reconstituida de origen natural.

    Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.

    La presencia del cubo cortado hace que el Salamino Toscano sea inconfundible de otros tipos de salami.

    La maduración le confiere el “buen moho blanco” y ese sabor fuerte e intenso de los granos de pimienta.

    Quick View
    Select options
  • Sale!

    Paletilla de cerdo con hueso


    Original price was: 49,00 €.Current price is: 46,50 €.

    Paletilla de cerdo con hueso

    Original price was: 49,00 €.Current price is: 46,50 €.

    Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales.

    Tras unas semanas de curado , se salpimienta con pimienta negra y está listo para comer.

    Todo el trabajo de los hombros se hace a mano.

    Su sabor intenso y su pimienta hacen que este producto sea ideal para los paladares más exigentes.

    La banda de color alrededor del hombro la hace inconfundible.

    Hombro sazonado ¡El envío es GRATIS!

    Quick View
    Select options
  • Paleta curada


    15,50 

    Paleta curada

    15,50 

    Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales.

    Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.

    Todos los pasos se realizan como antaño, a mano.

    Quick View
    Add to cart

hombros curtidos

Hacemos un clásico de la Toscana
  • Sale!

    Paletilla de cerdo con hueso


    Original price was: 49,00 €.Current price is: 46,50 €.

    Paletilla de cerdo con hueso

    Original price was: 49,00 €.Current price is: 46,50 €.

    Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales.

    Tras unas semanas de curado , se salpimienta con pimienta negra y está listo para comer.

    Todo el trabajo de los hombros se hace a mano.

    Su sabor intenso y su pimienta hacen que este producto sea ideal para los paladares más exigentes.

    La banda de color alrededor del hombro la hace inconfundible.

    Hombro sazonado ¡El envío es GRATIS!

    Quick View
    Select options
  • Paleta curada


    15,50 

    Paleta curada

    15,50 

    Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales.

    Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.

    Todos los pasos se realizan como antaño, a mano.

    Quick View
    Add to cart

CESTAS REGALO con embutidos

UN REGALO MUY APRECIADO

Lo que dicen de nosotros

“No hace falta hablar de la calidad de los productos y la profesionalidad que garantiza este negocio. Siempre contento con cada compra y muy recomendable”

de los comentarios de Fb

‘Fabulosas salchichas, jamones y salami’.

de los comentarios de Google

“Grandes productos, profesionalidad, ¡lo mejor! Llevo años yendo allí y cada vez vuelvo a casa satisfecha!”

¡¡¡¡Excelentes productos!!!! Muy recomendables”.

FOLLETO

Aquí están todos los productos que fabricamos:

Recetas felices

Nuestras mejores recetas creadas a partir de los embutidos que elaboramos: Fáciles, buenas y … ¡Felices recetas!

Giratorios con calabacines y bacon

Estos giratorios son bonitos a la vista y sin duda apetitosos, ¡uno tira del otro!

Fusilli integrales con calabaza y bacon crujiente

Un primer plato típico de otoño con calabaza y bacon crujiente.

Pinchos de pollo con Bacon

¡Un apetitoso segundo plato estos sabrosos bocados! Un sencillo pincho con patatas y bacon crujiente

FELIZ SALAMI

ENVÍENOS UN MENSAJE:

INSACKED

ELABORAMOS LOS PRINCIPALES EMBUTIDOS TRADICIONALES TOSCANOS

0
    0
    il Tuo Carrello
    Il tuo carrello è vuotoRitorna allo Shop