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Trozo de Jamón
16,90 €
Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales durante unas dos semanas.
Tras una maduración mínima de seis meses , se corta en rodajas para que pueda consumirse más fácilmente.
Todo el procesamiento de la pierna de cerdo se hace a mano.
Los muchos meses de maduración hacen que el producto esté lleno de sabor y gusto.
La pieza se vende envasada al vacío y envuelta en papel amarillo.
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#Felici se ... mangiati!
Trozo de Jamón
Descrizione Salume:
El jamón crudo es el rey de los embutidos: es la parte trasera del cerdo, la más sabrosa y agradable al paladar.
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Informazioni Addizionali
| Peso | 0,9 kg |
|---|---|
| Carne seleccionada |
La parte trasera del cerdo, la pierna sin hueso; una pieza con las proporciones adecuadas entre partes magras y grasas y fácil de cortar. |
| Valores nutricionales por 100 g |
Energía: 302 kcal |
| Especias utilizadas |
Sal, pimienta negra y aromas naturales. |
| Peso |
1 kg aprox. |
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7,70 €La carne fresca, una vez seleccionada, se pica finamente. A continuación, se mezcla con pimiento rojo y aromas naturales. La mezcla resultante se embute en una tripa curvada reconstituida de origen natural.
Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.
La presencia de guindilla roja molida la hace inconfundible de otros tipos de salchichas en cuanto a sabor y aspecto.
Sin existencias
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Corazón de jamón curado
13,00 €
Corazón de jamón curado
13,00 €Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales.
Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.
No tiene nada de grasa, por lo que al saborear la loncha entera se percibe toda la elaboración del producto. Y quizás precisamente por eso, tiene un sabor especial: una mezcla de jamón clásico y carne ahumada que combina bien con el olor que desprende.
Toda la elaboración se hace a mano y sólo con carne italiana.
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Panceta cortada a dados
6,80 €
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6,80 €La carne fresca seleccionada, una vez despiezada, se sala con aromas naturales. Pasados unos días, se recubre con pimienta recién molida.
Finalmente, el tocino curado se corta en dados, lo que hace que parezca mucho«confeti».
Los cubos son ideales para los panaderos que deseen hacer schiacciata con chicharrones.
Quick ViewSeleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
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