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Finocchiona der Toskana

Original price was: 12,90 €.Current price is: 10,90 €.

Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Fenchelsamen und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen ursprungs gefüllt.

Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.

Hergestellt wie früher, nur aus italienischem Fleisch.

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Seit 60 Jahren stellen wir Wurstwaren her – auf handwerkliche Art und Weise

Sichere Zahlung per PayPal, Kreditkarte oder Nachnahme.

#Felici se … mangiati!

 

Finocchiona der Toskana

Beschreibung Gepökeltes Fleisch:

Finocchiona IGP ist eine typische toskanische Wurst mit ganzen Fenchelsamen.

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—————————-

Zusätzliche Informationen

Weight 0,500 kg
Nährwertangaben pro 100 g

Energie : 440 kcal
Fett: 36 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
Eiweiß: 17 g

Verwendete Gewürze

Salz, schwarzer Pfeffer und Fenchelsamen.

Fleischteig

Finocchiona ist eine Art Salami mit einem mageren Fleischteil und einem dickeren Teil im Inneren, der aus dem Abschneiden der Schweineschulter stammt.

Peso

0.500 g

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    Nach dem sorgfältigen Zerlegen wird das frische Fleisch etwa zwei Wochen lang mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.

    Nach einer mindestens sechsmonatigen Reifung wird er in Scheiben geschnitten, damit er leichter verzehrt werden kann.

    Die gesamte Verarbeitung der Schweinekeule erfolgt von Hand.

    Die mehrmonatige Reifung verleiht dem Produkt ein volles Aroma und einen vollen Geschmack.

    Das Stück wird vakuumverpackt und in gelbes Papier eingewickelt verkauft.

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