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Jamón deshuesado a la pimienta

78,00 

Nuestro Peposo está hecho de pierna de cerdo deshuesada y sazonada.

Tras ser cuidadosamente recortada, la carne fresca se sala con aromas naturales durante unas dos semanas.

Tras madurar durante al menos 6 meses , se recubre de pimienta y se deja madurar de nuevo. El resultado es un sabor que recuerda a la paletilla madurada.

Todo el procesamiento de Peposo se hace a mano.

¡Peposo El envío es GRATIS!

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#Felizsi… ¡comido!

 

Jamón deshuesado a la pimienta

Descripción Carne curada:

Peposo es el jamón deshuesado a la pimienta: combina el sabor de la pata con el de la pimienta, típico de los embutidos toscanos.

Los muchos meses de condimento junto con la pimienta que lo recubre lo hacen lleno de sabor y sabroso.
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Información adicional

Weight 5,500 kg
Carne seleccionada

La parte trasera del cerdo, la pierna sin hueso; una pieza con las proporciones adecuadas entre partes magras y grasas y fácil de cortar.

Valores nutricionales por 100 g

Energía: 302 kcal
Grasa: 22 g
Carbohidratos: 0 g
Proteína: 26g

Especias utilizadas

Sal, pimienta negra y aromas naturales.

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    Tras una maduración mínima de seis meses , se corta en rodajas para que pueda consumirse más fácilmente.

    Todo el procesamiento de la pierna de cerdo se hace a mano.

    Los muchos meses de maduración hacen que el producto esté lleno de sabor y gusto.

    La pieza se vende envasada al vacío y envuelta en papel amarillo.

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