Willkommen bei der
Felici Salumi
Wir sind ein toskanisches Wurstwarenunternehmen, das seit 60 Jahren in Prato Wurstwaren herstellt.
Alles stammt aus der Metzgerei von Viero. Seitdem stellen wir jeden Tag mit Leidenschaft und Sorgfalt BONTA’ her : Salami, gewürzte Schultern, Salami und typische toskanische Wurstwaren.
Wir liefern in ganz Italien.
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-14%
Schweinebauch
6,80 €
Schweinebauch
6,80 €Das ausgewählte frischfleisch wird nach dem Zerlegen mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.
Nach ein paar Tagen wird er mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut. Danach folgt eine Reifezeit, die ihm seinen besonderen Geschmack verleiht.
Alle arbeiten werden von Hand ausgeführt.
Durch den Wechsel von dünnen und dicken Schichten entsteht derstreifige Effekt, der dem Auge schmeichelt.
Der Reifeprozess verleiht ihm Geschmack und Aroma, die durch die Vakuumverpackung erhalten bleiben.
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Schweinebacke
6,20 €
Schweinebacke
6,20 €Das ausgewählte frischfleisch wird nach dem Zerlegen mit natürlichen Aromastoffen gesalzen. Nach einigen tagen wird er mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut und einige Wochen lang gereift.
Alle arbeiten werden von Hand ausgeführt.
Ideal zum Kochen!
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Toskanische Salami
8,30 € – 16,30 €
Toskanische Salami
8,30 € – 16,30 €Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Würfel und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene Mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein des geschnittenen Würfels unterscheidet die Salamino Toscano von anderen Salamisorten.
Durch die Reifung erhält er den “guten weißen Schimmel” und den kräftigen, intensiven Geschmack der Pfefferkörner.
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Finocchiona IGP der Toskana
12,90 €
Finocchiona IGP der Toskana
12,90 €Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Fenchelsamen und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene Mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.
Hergestellt wie früher, nur aus italienischem Fleisch.
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FINOCCHIONA IGP
Entdecken Sie die typischsten toskanischen g.g.A.-Würste
Produkte in der Toskana
Hier sind unsere Aufschnitte
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Gerollter Schweinebauch
9,90 €
Gerollter Schweinebauch
9,90 €Das frische Pancettone-Fleisch wird sorgfältig zurechtgeschnitten und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreut. Er wird gerollt, wobei die Gewürze im Inneren bleiben.
Nach einigen Wochen der Reifung ist das Produkt verzehrfertig.
Alle arbeiten werden von Hand ausgeführt.
Durch den Wechsel von dünnen und dicken Schichten entsteht dergestreifte Effekt, der auch im aufgerollten Zustand angenehm für das Auge ist.
Der Reifeprozess verleiht ihm Geschmack und Aroma, die durch die Vakuumverpackung erhalten bleiben.
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Schweinebauch
6,80 € Schweinebauch
6,80 €Das ausgewählte frischfleisch wird nach dem Zerlegen mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.
Nach ein paar Tagen wird er mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut. Danach folgt eine Reifezeit, die ihm seinen besonderen Geschmack verleiht.
Alle arbeiten werden von Hand ausgeführt.
Durch den Wechsel von dünnen und dicken Schichten entsteht derstreifige Effekt, der dem Auge schmeichelt.
Der Reifeprozess verleiht ihm Geschmack und Aroma, die durch die Vakuumverpackung erhalten bleiben.
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Wurstwaren
Würstchen
Toskanische Salami, Sbriciolona und Finocchiona IGP
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Toskanische Salami
8,30 € – 16,30 € Toskanische Salami
8,30 € – 16,30 €Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Würfel und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene Mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein des geschnittenen Würfels unterscheidet die Salamino Toscano von anderen Salamisorten.
Durch die Reifung erhält er den “guten weißen Schimmel” und den kräftigen, intensiven Geschmack der Pfefferkörner.
Quick ViewAusführung wählenFinocchiona IGP der Toskana
12,90 € Finocchiona IGP der Toskana
12,90 €Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Fenchelsamen und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene Mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.
Hergestellt wie früher, nur aus italienischem Fleisch.
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abgehärtete Schultern
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GESCHENKBEHÄLTER mit Aufschnitt
“Was sie über uns sagen
“Es erübrigt sich, über die Qualität der Produkte und die Professionalität zu sprechen, die dieses Unternehmen garantiert. Ich bin mit jedem Kauf zufrieden und kann es nur empfehlen.
aus Fb-Bewertungen
Fabelhafte Würste, Schinken und Salami”.
“Tolle Produkte, Professionalität, das Beste! Ich gehe schon seit Jahren dorthin und gehe jedes Mal zufrieden nach Hause!”
BROSCHÜRE
Hier finden Sie alle Produkte, die wir herstellen:
Unsere besten Rezepte, die wir aus unseren Wurstwaren kreiert haben: Einfach, gut und … Fröhliche Rezepte!