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Toskanische Sbriciolona
8,90 € – 16,90 €
Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Fenchelsamen und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist die sbriciolona-Salami fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein von Fenchelsamen macht sie unverwechselbar mit anderen Salamisorten.
Die leichte Würzung verleiht ihm die typische weiche Textur, die … mit einem Messer“zerbröselt“!
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Toskanische Sbriciolona
Beschreibung Gepökeltes Fleisch:
Die Salami Sbriciolona ist eine typische toskanische Wurst mit ganzen Fenchelsamen und Rotwein.
—————————-
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,500 kg |
|---|---|
| Fleischteig | Sbriciolona ist eine Art Salami mit einem Teil des mageren Fleisches und einem Teil der Schweineschulterabschnitte im Inneren. |
| Nährwertangaben pro 100 g | Energie : 440 kcal |
| Verwendete Gewürze | Salz, Fenchelsamen und natürliche Aromen. |
| Peso | 0.500, 1 kg |
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Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein von gemahlenem rotem Chili macht sie geschmacklich und optisch unverwechselbar mit anderen Wurstsorten.
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Das Vorhandensein des geschnittenen Würfels unterscheidet die Salamino Toscano von anderen Salamisorten.
Durch die Reifung erhält er den “guten weißen Schimmel” und den kräftigen, intensiven Geschmack der Pfefferkörner.
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