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Toskanische Sbriciolona

8,90 16,90 

Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Fenchelsamen und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen ursprungs gefüllt.

Nach einigen Wochen der Reifung ist die sbriciolona-Salami fertig zum Verpacken und Verzehr.

Das Vorhandensein von Fenchelsamen macht sie unverwechselbar mit anderen Salamisorten.

Die leichte Würzung verleiht ihm die typische weiche Textur, die … mit einem Messer“zerbröselt“!

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Toskanische Sbriciolona

Beschreibung Gepökeltes Fleisch:

Die Salami Sbriciolona ist eine typische toskanische Wurst mit ganzen Fenchelsamen und Rotwein.

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—————————-

Zusätzliche Informationen

Weight 0,500 kg
Fleischteig

Sbriciolona ist eine Art Salami mit einem Teil des mageren Fleisches und einem Teil der Schweineschulterabschnitte im Inneren.

Nährwertangaben pro 100 g

Energie : 440 kcal
Fett: 36 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
Eiweiß: 17g

Verwendete Gewürze

Salz, Fenchelsamen und natürliche Aromen.

Peso

0.500, 1 kg

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    Nach einer mindestens sechsmonatigen Reifung wird er in Scheiben geschnitten, damit er leichter verzehrt werden kann.

    Die gesamte Verarbeitung der Schweinekeule erfolgt von Hand.

    Die mehrmonatige Reifung verleiht dem Produkt ein volles Aroma und einen vollen Geschmack.

    Das Stück wird vakuumverpackt und in gelbes Papier eingewickelt verkauft.

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