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Trüffel-Salami

13,60 €

Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit natürlichen Aromen und Trüffelschalen vermischt. Die so entstandene mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen ursprungs gefüllt.

Nach einigen Wochen der Reifung kann er verpackt und vakuumverpackt werden.

Das Vorhandensein von geschnittenen Trüffelflocken macht sie unverwechselbar mit anderen Salamisorten. Sein aroma wird von der nase noch vor dem geschmack wahrgenommen.

Durch die Reifung erhält er den “guten weißen Schimmel” und den starken, intensiven Geschmack von zerstoßenen Pfefferkörnern.

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Trüffel-Salami

Beschreibung Gepökeltes Fleisch:

Weiße Trüffelsalami mit reichem Geschmack und unverwechselbarem Aroma.

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Zusätzliche Informationen

Nährwertangaben pro 100 g	Energie : 440 kcal Fett: 36g Kohlenhydrate: 0,6 g Eiweiß: 17g
Verwendete Gewürze	Salz, schwarzer Pfeffer und 70 % weiße Trüffelbrisur
Peso	300 g
Fleischteig	Die salamiwurst besteht aus dem mageren fleisch und einem teil der schweineschulterstücke.

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Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.

Das Vorhandensein des geschnittenen Würfels unterscheidet die Salamino Toscano von anderen Salamisorten.

Durch die Reifung erhält er den “guten weißen Schimmel” und den kräftigen, intensiven Geschmack der Pfefferkörner.
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Nach einigen Wochen der Reifung ist die sbriciolona-Salami fertig zum Verpacken und Verzehr.

Das Vorhandensein von Fenchelsamen macht sie unverwechselbar mit anderen Salamisorten.

Die leichte Würzung verleiht ihm die typische weiche Textur, die … mit einem Messer“zerbröselt“!
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Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene Mischung wird in eine rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs gefüllt.

Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.

Ein Naturprodukt, das für alle geeignet ist, auch für die Kleinsten.

Die von uns entwickelte Produktionsmethode ermöglicht es uns, eine Salami zu präsentieren, die ohne Nitrite und Nitrate hergestellt wird und gleichzeitig die strengen Eigenschaften eines sicheren Produkts aufweist, auf der Website …. Urteilen Sie nach der Verkostung!

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