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Schweineschulter mit Knochen

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46,50 

Nach dem sorgfältigen Zerlegen wird das frische Fleisch mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.

Nach einigen Wochen der Reifung wird er mit schwarzem Pfeffer gewürzt und ist zum Verzehr bereit.

Die gesamte Schulterarbeit wird von Hand ausgeführt.

Der intensive Geschmack und die Schärfe des Pfeffers machen dieses Produkt ideal für die anspruchsvollsten Gaumen.

Das farbige Band um die Schulter macht sie unverwechselbar.

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Schweineschulter mit Knochen

Beschreibung Gepökeltes Fleisch:

gepökelte Schweineschulter mit Knochen ist der komplette Vorderteil des Schweins, der nach toskanischer Art gepökelt wird.

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—————————-

Zusätzliche Informationen

Ausgewähltes Fleisch

Die ganze Schweineschulter, ein Stück mit dem richtigen Verhältnis von mageren und fetten Teilen.

Nährwertangaben pro 100 g

Energie: 278 kcal
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 20g

Verwendete Gewürze

Salz, schwarzer Pfeffer und natürliche Aromen.

Gewicht

Ca. 4,5 kg

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    Die gesamte Schmalzverarbeitung erfolgt von Hand.

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    Nach einer mindestens sechsmonatigen Reifung wird er in Scheiben geschnitten, damit er leichter verzehrt werden kann.

    Die gesamte Verarbeitung der Schweinekeule erfolgt von Hand.

    Die mehrmonatige Reifung verleiht dem Produkt ein volles Aroma und einen vollen Geschmack.

    Das Stück wird vakuumverpackt und in gelbes Papier eingewickelt verkauft.

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    Nach einigen Wochen der Reifung wird er mit schwarzem Pfeffer gewürzt und ist zum Verzehr bereit.

    Die toskanische Schulter wird wie in der Vergangenheit von Hand gefertigt.

    Der Versand der geheilten Schulter ist KOSTENLOS.

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