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Schweineschulter mit Knochen
Original price was: 49,00 €.46,50 €Current price is: 46,50 €.
Nach dem sorgfältigen Zerlegen wird das frische Fleisch mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.
Nach einigen Wochen der Reifung wird er mit schwarzem Pfeffer gewürzt und ist zum Verzehr bereit.
Die gesamte Schulterarbeit wird von Hand ausgeführt.
Der intensive Geschmack und die Schärfe des Pfeffers machen dieses Produkt ideal für die anspruchsvollsten Gaumen.
Das farbige Band um die Schulter macht sie unverwechselbar.
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#Felici se … mangiati!
Schweineschulter mit Knochen
Beschreibung Gepökeltes Fleisch:
gepökelte Schweineschulter mit Knochen ist der komplette Vorderteil des Schweins, der nach toskanischer Art gepökelt wird.
—————————-
Zusätzliche Informationen
| Ausgewähltes Fleisch | Die ganze Schweineschulter, ein Stück mit dem richtigen Verhältnis von mageren und fetten Teilen. |
|---|---|
| Nährwertangaben pro 100 g | Energie: 278 kcal |
| Verwendete Gewürze | Salz, schwarzer Pfeffer und natürliche Aromen. |
| Gewicht | Ca. 4,5 kg |
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Schweineschulter ohne Knochen
21,30 € – 39,90 €
Schweineschulter ohne Knochen
21,30 € – 39,90 €Nach dem sorgfältigen Zerlegen und Entbeinen wird das frische Fleisch mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.
Nach einigen Wochen der Reifung wird er mit schwarzem Pfeffer gewürzt und ist zum Verzehr bereit.
Die toskanische Schulter wird wie in der Vergangenheit von Hand gefertigt.
Der Versand der geheilten Schulter ist KOSTENLOS.
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Stück Schweinekeule
16,90 €
Stück Schweinekeule
16,90 €Nach dem sorgfältigen Zerlegen wird das frische Fleisch etwa zwei Wochen lang mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.
Nach einer mindestens sechsmonatigen Reifung wird er in Scheiben geschnitten, damit er leichter verzehrt werden kann.
Die gesamte Verarbeitung der Schweinekeule erfolgt von Hand.
Die mehrmonatige Reifung verleiht dem Produkt ein volles Aroma und einen vollen Geschmack.
Das Stück wird vakuumverpackt und in gelbes Papier eingewickelt verkauft.
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Toskanische Sbriciolona
8,90 € – 16,90 €
Toskanische Sbriciolona
8,90 € – 16,90 €Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Fenchelsamen und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist die sbriciolona-Salami fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein von Fenchelsamen macht sie unverwechselbar mit anderen Salamisorten.
Die leichte Würzung verleiht ihm die typische weiche Textur, die … mit einem Messer„zerbröselt„!
Quick ViewSelect options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageGewürztes Schmalz
10,50 €
Gewürztes Schmalz
10,50 €Nachdem es sorgfältig in gleichmäßige Stücke geschnitten wurde, wird es mehrere Wochen lang zusammen mit natürlichen Aromen gesalzen.
Nach einigen Wochen der Reifung wird er mit Gewürzen wie Oregano und Lorbeerblättern aromatisiert. Endlich ist vakuumverpackt und verzehrfertig.
Die gesamte Schmalzverarbeitung erfolgt von Hand.
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