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Felicetto salamino
9,30 €
Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene Mischung wird in eine rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.
Ein Naturprodukt, das für alle geeignet ist, auch für die Kleinsten.
Die von uns entwickelte Produktionsmethode ermöglicht es uns, eine Salami zu präsentieren, die ohne Nitrite und Nitrate hergestellt wird und gleichzeitig die strengen Eigenschaften eines sicheren Produkts aufweist, auf der Website …. Urteilen Sie nach der Verkostung!
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#Felici se … mangiati!
Felicetto salamino
Beschreibung Gepökeltes Fleisch:
Es handelt sich um das neueste “geborene” Produkt: eine Art von Salami , die etwas Besonderes ist, weil sie ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird.
—————————-
Zusätzliche Informationen
| Weight | 0,350 kg |
|---|---|
| Fleischteig | Es handelt sich um eine Salami, die der Chemie der Konservierungsstoffe eine Absage erteilt und Geschmack und Aromen zurückgewonnen hat, die fast verschwunden waren. |
| Nährwertangaben pro 100 g | Energie : 314 kcal |
| Verwendete Gewürze | Salz, schwarzer Pfeffer und natürliche Aromen. |
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Original price was: 7,20 €.6,80 €Current price is: 6,80 €.Das ausgewählte frischfleisch wird nach dem Zerlegen mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.
Nach ein paar Tagen wird er mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut. Danach folgt eine Reifezeit, die ihm seinen besonderen Geschmack verleiht.
Alle arbeiten werden von Hand ausgeführt.
Durch den Wechsel von dünnen und dicken Schichten entsteht derstreifige Effekt, der dem Auge schmeichelt.
Der Reifeprozess verleiht ihm Geschmack und Aroma, die durch die Vakuumverpackung erhalten bleiben.
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Stück Schweinekeule
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Stück Schweinekeule
16,90 €Nach dem sorgfältigen Zerlegen wird das frische Fleisch etwa zwei Wochen lang mit natürlichen Aromastoffen gesalzen.
Nach einer mindestens sechsmonatigen Reifung wird er in Scheiben geschnitten, damit er leichter verzehrt werden kann.
Die gesamte Verarbeitung der Schweinekeule erfolgt von Hand.
Die mehrmonatige Reifung verleiht dem Produkt ein volles Aroma und einen vollen Geschmack.
Das Stück wird vakuumverpackt und in gelbes Papier eingewickelt verkauft.
Quick ViewAdd to cartPikante gebogene Wurst
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7,70 €Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit rotem Pfeffer und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene Mischung wird dann in eine gebogene, rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein von gemahlenem rotem Chili macht sie geschmacklich und optisch unverwechselbar mit anderen Wurstsorten.
Out of stock
Quick ViewRead moreToskanische Sbriciolona
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8,90 € – 16,90 €Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Fenchelsamen und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen ursprungs gefüllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist die sbriciolona-Salami fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein von Fenchelsamen macht sie unverwechselbar mit anderen Salamisorten.
Die leichte Würzung verleiht ihm die typische weiche Textur, die … mit einem Messer“zerbröselt“!
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