Toskanische Salami: Salami mit Würfeln und schwarzem Pfeffer | felicisalumi.com

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Toskanische Salami

8,30 16,30 

Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschließend wird es mit Würfel und natürlichen Aromen vermischt. Die so entstandene Mischung wird dann in eine rekonstituierte Hülle natürlichen Ursprungs gefüllt.

Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.

Das Vorhandensein des geschnittenen Würfels unterscheidet die Salamino Toscano von anderen Salamisorten.

Durch die Reifung erhält er den “guten weißen Schimmel” und den kräftigen, intensiven Geschmack der Pfefferkörner.

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Toskanische Salami

Beschreibung Gepökeltes Fleisch:

Toskanischer Salamino: Wurst mit Würfeln und schwarzen Pfefferkörnern.

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—————————-

Zusätzliche Informationen

Weight 0,500 kg
Fleischteig

Die Salamiwurst besteht aus dem mageren Fleisch und einem Teil der Schweineschulterstücke.

Nährwertangaben pro 100 g

Energie : 440 kcal
Fett: 36 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
Eiweiß: 17g

Verwendete Gewürze

Salz, schwarze Pfefferkörner und natürliche Aromen.

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