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Toskanische Sbriciolona
Preisspanne: 8,90 € bis 16,90 €
Das frische Fleisch wird, nachdem es sortiert wurde, fein gehackt. Anschlieรend wird es mit Fenchelsamen und natรผrlichen Aromen vermischt. Die so entstandene mischung wird dann in eine rekonstituierte Hรผlle natรผrlichen ursprungs gefรผllt.
Nach einigen Wochen der Reifung ist die sbriciolona-Salami fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein von Fenchelsamen macht sie unverwechselbar mit anderen Salamisorten.
Die leichte Wรผrzung verleiht ihm die typische weiche Textur, die … mit einem Messer„zerbrรถselt„!
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Toskanische Sbriciolona
Beschreibung Gepรถkeltes Fleisch:
Die Salami Sbriciolona ist eine typische toskanische Wurst mit ganzen Fenchelsamen und Rotwein.
—————————-
Zusรคtzliche Informationen
| Gewicht | 0,500 kg |
|---|---|
| Fleischteig | Sbriciolona ist eine Art Salami mit einem Teil des mageren Fleisches und einem Teil der Schweineschulterabschnitte im Inneren. |
| Nรคhrwertangaben pro 100 g | Energie : 440 kcal |
| Verwendete Gewรผrze | Salz, Fenchelsamen und natรผrliche Aromen. |
| Peso | 0.500, 1 kg |
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Die gesamte Verarbeitung der Schweinekeule erfolgt von Hand.
Die mehrmonatige Reifung verleiht dem Produkt ein volles Aroma und einen vollen Geschmack.
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Nach einigen Wochen der Reifung ist er fertig zum Verpacken und Verzehr.
Das Vorhandensein des geschnittenen Wรผrfels unterscheidet die Salamino Toscano von anderen Salamisorten.
Durch die Reifung erhรคlt er den „guten weiรen Schimmel“ und den krรคftigen, intensiven Geschmack der Pfefferkรถrner.
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