Un semplicissimo antipasto toscano ma presentato in maniera molto più carina a forma di tavolozza.
La tavolozza dei sapori “Felici”
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Spalle alla Toscana
Dalla parte anteriore del maiale realizzaiamo un classico della tradizione toscana.
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Polpa di Spalla stagionata
15,50 €Quick View
Polpa di Spalla stagionata
15,50 €La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.
Tutte le fasi vengono realizzate come un tempo, a mano.
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Spalla con Osso stagionata
46,50 €Quick View
Spalla con Osso stagionata
46,50 €La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.
Tutta la lavorazione della Spalla viene realizzata a mano.
Il gusto intenso e il pepe rendono questo prodotto ideale per i palati più estimatori.
La fascia colorata attorno alla Spalla la rende inconfondibile.
La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA!
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Spalla Disossata stagionata
19,30 € – 39,00 €Quick View
Spalla Disossata stagionata
19,30 € – 39,00 €La carne fresca, dopo essere stata rifilata e disossata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.
La realizzazione della Spalla toscana avviene come un tempo a mano.
La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA.
Anteprima rapidaScegliSalumi alla Maniera Toscana dal 1960
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Cuore di coscia stagionato
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Per la persona che “toglie il grasso dal prosciutto” non ci sono scuse: del “cuore” va mangiata ogni singola parte!
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felici ricette
Ricette con i Salumi:
Risotto con Salamino e formaggio
Una ricetta inusuale che vi sorprenderà. Ecco un risotto realizzato con il Salamino tagliato e il formaggio Pecorino toscano.
Cipolle ripiene di ricotta e prosciutto
Cosa è meglio, per rimettersi in forma, di un piatto leggero? Ecco la ricetta delle Cipolle ripiene di ricotta e prosciutto crudo.
#Felici se ... mangiati!
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