Ricette con Prosciutto crudo
ricette Facili, Buone e … Felici!
Il Prosciutto crudo è un ingrediente che può essere utilizzato in molte ricette diverse. Se ti ritrovi con del prosciutto avanzato, ecco alcune idee per sfruttarlo al meglio.
Cestino di Prosciutto con tartufini di Parmigiano
Utilizzando il Prosciutto crudo faremo una "rosa" con dentro formaggio.
Girelle di mozzarella e prosciutto crudo
La girella è da servire come antipasto con mozzarella e prosciutto crudo.
Torta salata con asparagi e prosciutto crudo
Asparagi e prosciutto, un classico che rende questa torta salata davvero speciale!
Cipolle ripiene di ricotta e prosciutto
Cosa è meglio, per rimettersi in forma, di un piatto leggero? Ecco la ricetta delle Cipolle ripiene di ricotta e prosciutto crudo.
Piadina fatta in casa con Prosciutto Crudo e squacquerone
Un classico dello streat food romagnolo: la Piadina con prosciutto crudo, rucola e squacquerone. Ecco la ricetta per preparare l'impasto a casa, senza usare lo strutto.
Crostini con mozzarella e Prosciutto
Crostino semplice e veloce con mozzarella a ciliegina e prosciutto crudo.
Sushi di Prosciutto Crudo
Un sushi dal gusto tutto italiano con il Prosciutto Crudo. Un antipasto veloce e originale che farà sorpendere la tavola. Itadakimashita!
Bigné salati con robiola e Prosciutto
In questa nuova ricetta realizzeremo assieme un bignè salato farcito con formaggio e prosciutto. Un antipasto sfizioso!
Trancio di Coscia suino
Trancio coscia suino
Il Prosciutto è il re dei salumi stagionati: è la parte posteriore del maiale, la parte più saporita e gradevole per il palato.
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9,90 €La carne fresca del pancettone viene rifilata accuratamente e scorparsa di sale, pepe e aromi. Viene arrotolata mantenendo le spezie al suo interno.
Dopo alcune settimane di stagionatura il prodotto è pronte per essere mangiato.
Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
L’alternanza di strati magri e grassi crea l’effetto striato, piacevole da vedere, anche quando arrotolato.
La stagionatura le conferisce gusto e profumo che il sottovuoto permette di mantenere inalterato.
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6,20 €La carne fresca selezionata, dopo essere stata rifilata, viene messa sotto sale assieme ad aromi naturali. Dopo alcuni giorni viene rivestita con pepe macinato al momento e viene fatta stagionare alcune settimane.
Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
Ideale per cucinare!
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Dopo alcune alcune settimane di stagionatura viene aromatizzato con spezie come origano e alloro. Infine è confezionato sottovuoto, pronto per esser mangiato.
Tutta la lavorazione del lardo viene realizzato a mano.
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Renza Nardi
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