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Trancio di Coscia
16,90 €
La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.
Dopo essere stato stagionato minimo 6 mesi viene tagliato a tranci, così da poter essere consumato più facilmente.
Tutta la lavorazione della Coscia di suino viene realizzata a mano.
I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.
Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.
Consegna in 2-3 giorni lavorativi | Gratis con ordini sopra i 39€
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#Felici se … mangiati!
Trancio di Coscia
Descrizione Salume:
Il Prosciutto è il re dei salumi stagionati: è la parte posteriore del maiale, la parte più saporita e gradevole per il palato.
—————————-
Informazioni Addizionali
| Peso | 0,9 kg |
|---|---|
| Carne scelta |
La parte posteriore del suino, la coscia sgambata ovvero senza l’osso; un pezzo dalle giuste proporzioni tra parte magra e grassa e facile da tagliare. |
| Valori Nutrizionali per 100 g |
Energia : 302 kcal |
| Spezie usate |
Sale, pepe nero e aromi naturali. |
| Peso |
1 kg circa |
3 recensioni per Trancio di Coscia
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La presenza del peperoncino rosso macinato lo rende inconfondibile dagli altri tipi di insaccato per gusto ed aspetto.
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6,80 €La carne fresca selezionata, dopo essere stata rifilata, viene messa sotto sale assieme ad aromi naturali. Dopo alcuni giorni viene rivestita con pepe macinato al momento.
La pancetta stagionata viene infine tagliata a Cubetti, rendendola come tanti “coriandoli”.
I cubetti sono ideali per i panettieri che desiderano realizzare la schiacciata con i ciccioli.
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Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.
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Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
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daniele.menchetti –
Ognuno ha i propri segreti… chi lo assaggia deve aver cura solo nell’Arte di affettarlo!
Nicola Pierli –
mammamia che buono!
DIVO GIOBBI (proprietario verificato) –
Ottima qualità Perfetta la consegna ben curata e veloce