LARDO STAGIONATO

IMPOSSIBILE RESISTERVI

Prodotto:

Lardo Stagionato

Pezzatura:

500 g

Prodotto

LARDO STAGIONATO

Il nostro Lardo è la parte del dorso del maiale, salato alla maniera toscana.

 

  • Come viene realizzato

Dopo essere stato tagliato con cura in pezzi regolari, viene messo sotto sale per molte settimane assieme agli aromi naturali.

Dopo alcune alcune settimane di stagionatura viene aromatizzato con spezie come origano e alloro. Infine è confezionato sottovuoto, pronto per esser mangiato.

Tutta la lavorazione del lardo  viene realizzato a mano.

lardo stagionato felici salumi

Dettagli

  • Carne scelta

Il taglio utilizzato è la parte del dorso del maiale, un pezzo molto grasso e morbido.

Il gusto intenso degli aromi lo rendonono un prodotto ideale per gli antipasti.

Si consiglia di lasciare le spezie sulla superficie superiore: acquisterà ancora piu gusto.

  • Spezie usate

Sale, Alloro e aromi naturali.

 

lardo confezionato
Lardo stagionato sotto sale

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FELICI SE … MANGIATI !!!

 

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