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Polpa di Spalla stagionata
13,50 €
La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.
Tutte le fasi vengono realizzate come un tempo, a mano.
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#Felici se … mangiati!
Polpa di Spalla stagionata
Descrizione Salume:
La polpa è la parte più tenera e saporita della spalla di maiale. Viene salata e stagionata alla maniera Toscana.
Un pezzo quasi privo di grasso e molto tenero al taglio.
—————————-
Informazioni Addizionali
| Peso | 0,700 kg |
|---|---|
| Valori Nutrizionali per 100 g | Energia : 278 kcal |
| Spezie Usate | Sale, pepe nero e aromi naturali. |
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Dopo alcune settimane di stagionatura il salame sbriciolona è pronto per essere confezionato e mangiato.
La presenza del dei semi di finocchio lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame.
La lieve stagionatura gli conferisce la tipica consistenza morbida che … si “sbriciola” al coltello!
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7,30 €La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme al peperoncino rosso e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.
Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.
La presenza del peperoncino rosso macinato lo rende inconfondibile dagli altri tipi di insaccato per gusto ed aspetto.
Buona da mangiare e ideale per condire la pizza!
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Tutta la lavorazione della Coscia di suino viene realizzata a mano.
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Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.
Tutta la lavorazione della Spalla viene realizzata a mano.
Il gusto intenso e il pepe rendono questo prodotto ideale per i palati più estimatori.
La fascia colorata attorno alla Spalla la rende inconfondibile.
La Spedizione della Spalla stagionata è GRATUITA!
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