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Guancia stagionata
6,70 €
La carne fresca selezionata, dopo essere stata rifilata, viene messa sotto sale assieme ad aromi naturali. Dopo alcuni giorni viene rivestita con pepe macinato al momento e viene fatta stagionare alcune settimane.
Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
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Guancia stagionata
Descrizione Salume:
La guancia viene salata alla toscana, rivestita di pepe nero e confezionata sottovuoto.
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Informazioni Addizionali
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Taglio di carne | La guancia è la parte vicina al collo del maile: un taglio tenero e ricco di morbido grasso. |
| Valori Nutrizionali per 100 g | Energia : 314 kcal |
| Spezie usate | Sale, Pepe Nero e aromi naturali. |
| Peso | 0,6 Kg, 2,5 Kg |
1 recensione per Guancia stagionata
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Giovanni Botticini (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto, sia per cucinare che affettato