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Cuore di Coscia stagionato
13,00 €
La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.
È completamente privo di grasso, quindi, assaporando l’intera fetta, si può percepire tutta la lavorazione del prodotto. E forse proprio per questo ha un sapore particolare: un misto tra il classico prosciutto e l’affumicato che ben si mescola con l’odore che emana.
Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
IDEALE PER L’ESTATE 
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#Felici se ... mangiati!
Cuore di Coscia stagionato
Descrizione Salume:
Il Cuore è la parte alta della coscia del maiale: un salume quasi interamente magro e molto tenero.
Per la classica persona che “toglie il grasso dal prosciutto” non ci sono scuse: del “cuore” va mangiata ogni singola parte!
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Informazioni Addizionali
| Peso | 0,7 kg |
|---|---|
| Taglio di Carne | E’ la parte superiore della Prosciutto, un pezzo quasi privo di grasso e molto tenero da tagliare. |
| Valori Nutrizionali per 100 g | Energia : 145 kcal |
| Spezie Usate | Sale, Pepe Nero e aromi naturali. |
| Peso | 700 g circa |
3 recensioni per Cuore di Coscia stagionato
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goinga –
Prodotto molto gustoso: una specie di “bresaola di maiale”!
Roberto Nova (proprietario verificato) –
Buonissima. Magrissima e deliziosa. Da provare
franco ercole –
Ercole Franco .Ottima merce da felicisalumi (Seri) produttori di salumi vari.