Sbriciolona Toscana
il salume tipico dei colli fiorentini
Prodotto:
Sbriciolona Toscana
Pezzatura:
400 / 600 grammi
Prodotto
SBRICIOLONA TOSCANA
La Sbriciolona salame è un insaccato tipico toscano con semi di finocchio intero e vino rosso.
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Come viene realizzata
La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme ai semi di finocchio e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.
Dopo alcune settimane di stagionatura il salame sbriciolona è pronto per essere confezionato e mangiato.
Dettagli
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Impasto carne
La sbriciolona è un tipo di salame con al suo interno una parte di carne magra e una parte delle rifilature della Spalla del maiale.
La presenza del dei semi di finocchio lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame.
La lieve stagionatura gli conferisce la tipica consistenza morbida che … si “sbriciola” al coltello!
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Spezie usate
Sale, semi di Finocchio e aromi naturali.
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il FELICETTO
bontà al naturale, senza alcun conservante
SALAME TOSCANO
con chicchi di pepe nero
SALSICCIA PICCANTE
il gusto forte
SALAME TOSCANO
CON CHICCI DI PEPE NERO
SALSICCIA PICCANTE
il gusto forte
“ FELICI SE … MANGIATI !!! “