Spalla Stagionata con Osso
IL GUSTO SAPORITO ALLA MANIERA TOSCANA
Prodotto:
Spalla con Osso
Pezzatura:
4,0 / 5,0 Kg
Prodotto
SPALLA STAGIONATA CON OSSO
La Spalla con osso è la parte anteriore completa del maiale, stagionata alla maniera toscana.
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Come viene realizzata
La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.
Tutta la lavorazione della Spalla viene realizzata a mano.
Dettagli
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Carne scelta
La parte intera della Spalla suina, un pezzo dalle giuste proporzioni tra parte magra e grassa.
Il gusto intenso e il pepe rendono questo prodotto ideale per i palati più forti.
La fascia colorata attorno alla spalla la rende inconfondibile.
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Spezie usate
Sale, pepe nero e aromi naturali.
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POLPA DI SPALLA
la parte più Buona della Spalla
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“ FELICI SE … MANGIATI !!! “