Spalla Stagionata con Osso

IL GUSTO SAPORITO ALLA MANIERA TOSCANA

Prodotto:

Spalla con Osso

Pezzatura:

4,0 / 5,0 Kg

Prodotto

SPALLA STAGIONATAย  ย  ย  CON OSSO

La Spalla con ossoย รจ la parte anteriore completa del maiale, stagionata alla maniera toscana.

 

  • Come viene realizzata

La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura,ย viene messa sotto sale assieme agliย aromi naturali.

Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe neroย ed รจ pronta per esser mangiata.

Tutta la lavorazione della Spallaย  viene realizzataย a mano.

Dettagli

  • Carne scelta

La parte intera della Spalla suina, un pezzo dalle giuste proporzioni tra parte magra e grassa.

Il gusto intenso e il pepe rendono questo prodotto ideale per i palati piรน forti.

La fascia colorata attorno alla spalla la rende inconfondibile.

  • Spezie usate

Sale, pepe nero e aromi naturali.

 

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SALUMI STAGIONATI

PRODUZIONE DI SALUMI TRADIZIONALI ALLAย  ย  ย  ย  ย  ย  ย  ย  ย  MANIERA TOSCANA DAL 1960

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