Spalla Stagionata con Osso

IL GUSTO SAPORITO ALLA MANIERA TOSCANA

Prodotto:

Spalla con Osso

Pezzatura:

4,0 / 5,0 Kg

Prodotto

SPALLA STAGIONATA      CON OSSO

La Spalla con osso è la parte anteriore completa del maiale, stagionata alla maniera toscana.

 

  • Come viene realizzata

La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.

Dopo alcune settimane di stagionatura viene impepata con pepe nero ed è pronta per esser mangiata.

Tutta la lavorazione della Spalla  viene realizzata a mano.

Dettagli

  • Carne scelta

La parte intera della Spalla suina, un pezzo dalle giuste proporzioni tra parte magra e grassa.

Il gusto intenso e il pepe rendono questo prodotto ideale per i palati più forti.

La fascia colorata attorno alla spalla la rende inconfondibile.

  • Spezie usate

Sale, pepe nero e aromi naturali.

 

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