FELICI SALUMI

spalle stagionate

SPALLE STAGIONATE alla Maniera Toscana

DALLA PARTE ANTERIORE DEL MAIALE

REALIZZIAMO UN CLASSICO  DELLA TRADIZIONE TOSCANA.

POLPA DI SPALLA

Polpa di spalla di suino salata alla toscana. Confezionata sottovuoto in carta gialla. Pezzatura: kg. 0,700/1,100

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SPALLA CON OSSO

Spalla di suino intera salata alla toscana con pepe. Pezzatura: kg 4,000/5,000 circa

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SPALLA DISOSSATA

Spalla di suino disossata all’origine, salata alla toscana. Pezzatura: kg 3,000/4,000 circa

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FELICI SALUMI

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FELICI SE … MANGIATI !!!

 

SALUMI STAGIONATI

PRODUZIONE DI SALUMI TRADIZIONALI ALLA                  MANIERA TOSCANA DAL 1960