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Salchicha picante
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La carne fresca, una vez seleccionada, se pica finamente. A continuación, se mezcla con pimiento rojo y aromas naturales. La mezcla resultante se embute en una tripa reconstituida de origen natural.
Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.
La presencia de guindilla roja molida la hace inconfundible de otros tipos de salchichas en cuanto a sabor y aspecto.
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Salchicha picante
Descripción Carne curada:
Esta salchicha alargada sazonada es un embutido que se hace picante por la presencia de guindilla roja finamente molida.
—————————-
Información adicional
| Peso | 0,4 kg |
|---|---|
| Impasto Carne |
Sal, guindilla roja y aromas naturales. |
| Valori Nutrizionali per 100 g |
Energía : 438 kcal |
| Spezie usate |
Sal, guindilla roja y aromas naturales. |
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Pasados unos días, se recubre con pimienta recién molida. A continuación, pasa por un periodo de maduración que le confiere su sabor especial.
Todo el trabajo se hace a mano.
La alternancia de capas finas y gruesas crea elefecto estriado, que resulta agradable a la vista.
El proceso de maduración le confiere sabor y aroma, que el envasado al vacío permite mantener.
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Tras varias semanas de maduración , se aromatiza con especias como el orégano y el laurel. Por último se envasa al vacío, listo para comer.
Toda la elaboración de la manteca se hace a mano.
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Fascia di prezzo: da 8,30 € a 16,30 €La carne fresca, una vez seleccionada, se pica finamente. A continuación, se mezcla con cubitos y aromas naturales. La mezcla resultante se embute en una tripa reconstituida de origen natural.
Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.
La presencia del cubo cortado hace que el Salamino Toscano sea inconfundible de otros tipos de salami.
La maduración le confiere el “buen moho blanco” y ese sabor fuerte e intenso de los granos de pimienta.
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