Pasta al Forno con Prosciutto Crudo e Spinaci | Ricetta
Pasta al forno con prosciutto crudo, spinaci e formaggi filanti, avvolti in una besciamella delicata. Ricetta facile, perfetta per il pranzo in famiglia.
Persone:
4
Tempo:
30 minuti
Difficoltà:
Facile
Adatto per:
Primo Piatto
Dentro la ricetta
Pasta al Forno con Prosciutto Crudo e Spinaci
Ai fornelli: Renza Nardi
La pasta al forno è un piatto che riscuote sempre molto successo! Questa poi è molto semplice, fatta con ingredienti che abbiamo sempre in casa, una ricetta ideale per un pranzo da condividere in famiglia!
Indossiamo il grenbiule … si parte!
Ingredienti
- 300 gr: di pasta corta
- 150 gr: di formaggio
- 100 gr: di Prosciutto Crudo tagliato un po’ spesso
- 300 gr: di spinaci
- 1 spicchio d’aglioSale pepe
Per realizzare la Besciamella:
- 300 gr. di latte
- 30 gr. di burro
- 30 gr. di farina
- Sale e noce moscata
Come si prepara
Passaggio 1
Per prima cosa cuocere gli spinaci, vanno bene anche quelli surgelati, 3-4 cubetti, cuocerli con un filo d’olio e 1 spicchio d’aglio e metterli da parte.
Passaggio 2
Tagliare a listarelle il prosciutto crudo tagliato a fette un po’ spesse, tagliare a dadini anche il formaggio, io ho usato emmental e pecorino ma va bene qualsiasi tipo di formaggio.
Passaggio 3
Preparare la besciamella: Mettete a scaldare il latte, fino a portarlo a bollore. Sciogliere il burro in un altro tegamino, unirvi la farina e mescolare, unire poi il latte caldo e la noce moscata, portare a bollore e cuocere per pochi minuti, finché la besciamella non si sarà addensata e la besciamella sarà pronta.
Passaggio 4
Cuocere la pasta e quando è ancora al dente scolarla e condirla con la besciamella, gli spinaci, i formaggi e il prosciutto.
Passaggio 6
Imburrare una pirofila, versarvi il composto dentro, cospargere con parmigiano grattugiato e infornare in forno già caldo a 180 per circa 20 minuti o fino a quando non si sarà formata una leggere crosticina.
Passaggio 7
Sfornare, lasciar riposare un pochino e servire ben caldo.
Renza Nardi
Appassionata e creativa in cucina: il suo hobby preferito è realizzare nuove ricette e condividerle nel suo Blog “Sfizi e Pasticci”.
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